En Holanda se podrá comprar leche de una sola vaca

MOLENAARSGRAAF – Una empresa tecnológica está trabajando con productores lácteos de Holanda para sacar al mercado un nuevo formato de leche, serán botellas cuya leche será de una sola vaca y no una mezcla de todo lo ordeñado en varias granjas.

Los consumidores comprarán una botella de leche sabiendo que procede del mismo animal, esa es la innovación propuesta y ya se ha iniciado la puesta en práctica.

La creadora es la empresa TOP BV, una proveedora de servicios alimentarios en el área del desarrollo de nuevas tecnologías para el procesamiento y creación de nuevos productos que sean ricos, saludables y respetuosos con el medio ambiente.

Según este productor cada vaca es única, por lo que la leche también tiene diferencias en el sabor, una puede ser más cremosa y dulce, otra puede ofrecer un sabor más fresco.

(Fuente: www.gastronomia&cia.com)

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